Riesling Blanc`19

unser Erster.

Riesling Blanc 2019

wurde uns aus den Händen gerissen und ist leider bis auf die letzte Flasche ausverkauft.

Unser erster Wein ist ein Riesling aus der Iphöfer Kalb.
Wir ließen ihn spontan vergären und 10 Monate im Edelstahltank
auf der Hefe „ruhen“.
Er wurde ohne Schönung abgefüllt und liebevoll von Hand etikettiert. 

Seinen einzigartigen Charakter erhält unser Riesling durch
den Restzucker von 7,4 g/l und einer Säure von 6,6g/l.
Im Glas entfaltet der Riesling nach kurzer Zeit seine Frucht und Power.
In der Nase überzeugt er mit reifen, gelben Fruchtaromen und leichten Flintnoten.

Das Frucht-Säure-Spiel ist harmonisch, gepaart mit einer
aufregenden Mineralität.
Der Riesling ´19 ist vollmundig und saftig im Gaumen.
Im Abgang ist er elegant, filigran und langanhaltend.

Wir empfehlen Ihn zu Fisch, hellem Fleisch, oder auch zur asiatischen Küche.
 

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